こんにちは!!
保育室ベリーベリーの鈴木です。
毎月17日は減塩の日！
保育園のおすすめ減塩レシピをご紹介致します❗️
減塩というと『薄味で何だか物足りない……』
というイメージはありませんか？
保育園には、薄味でも美味しいメニューがたくさんあります✨
その中からおすすめのレシピと減塩のコツをご紹介いたします！
豚肉の香味焼き
材料（幼児５人分)（大人３人分)
豚肩ロース 120㌘
にんにく 0.5㌘
長葱 1.5㌘
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
酒 小さじ2/1弱
ゴマ油 小さじ2/1
作り方
１、にんにくはすりおろし、長葱はみじん切りにして調味料、ゴマ油と合わせ、豚肉を漬け込む。
２、10～15分漬けたら、フライパンで焼く。
（クッキングシートを敷いた天板に並べてもよい)
美味しく減塩ポイント！！
ゴマ油の香ばしさや、薬味の風味をプラスすることで、少ない塩分でも風味良く、美味しく仕上がります✨
他にも保育園の給食をご紹介します✨
ご飯
チンゲン菜と玉葱の味噌汁
タラの香味焼き
南瓜のグラッセ
お味噌汁は煮干しからだしを取り優しいお味で、子ども達もお味噌汁が大好きです✨
ほんのり甘い南瓜と味の付いたお魚も人気ですよ✨
ご飯
豆乳味噌汁（芋、人参)
鶏肉の生姜焼き
小松菜ゴマ和え
リンゴ
みかん
豆乳味噌汁は煮干しからだしを取り、お味噌と豆乳を入れて出来上がりです✨
豆乳味噌汁も子ども達に大人気でみんな完食でした♫
ちょっぴり苦手なお野菜も、お友だちに励ましてもらいながらなら頑張って挑戦してみよう❗️という気持ちになり食べれたり、
皆で『美味しいねー』と言って食べる給食の時間は笑顔で楽しい時間になります。